现如今,越来越多的人开始聊酒、品酒、藏酒,酒柜也成了大部分中国家庭的居家必备品,寻求酒柜升级成了行业竞相追逐的目标。而海尔酒柜,依托原创科技和物联网商业模式探索,在酒柜发展迭代的进程中扮演着引领的角色。

4月15日至19日,第123届中国进出口商品交易会正式在广州开场。作为全球高端家电领航品牌,卡萨帝携多款高端产品参展。其中,全球唯一不用压缩机制冷的酒柜——卡萨帝大容量固态制冷酒柜在高端家电展区亮相,凭借世界首创的固态薄膜制冷技术,实现整机“0振动、0波动、0噪感”,吸引了大批参展者的驻足围观。

如果说传统酒柜解决用户储酒需求,代表着酒柜1.0时代;海尔固态制冷酒柜作为酒柜新品类代表,提出0振动、0波动、0噪感的高端储酒解决方案,依托技术升级开启酒柜2.0时代。在第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛,海尔酒柜现场展示了酒知道共享酒窖新模式,为用户带来了全新的识酒、品酒、买酒等体验,实现了商业模式的变革,开启酒柜业的3.0时代。

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展会开启不到半小时,卡萨帝酒柜展区就人头攒动。众多参展者都为这款无压缩机酒柜而来,到底没有压缩机会给储酒性能带来什么样的变化?而今天展出的这款大容量固态制冷酒柜又比以往有哪方面的改进和升级?卡萨帝工作人员在展会现场用一段“激光实验”视频更直观地为参展者做出了诠释。

酒柜1.0时代:红酒存储从地下酒窖搬到客厅

从视频中可以看出,实验人员将两只激光笔分别固定在卡萨帝大容量固态制冷酒柜和传统压缩机酒柜顶部。酒柜启动后,实验人员按下激光笔开关,观众看到对面白板上的两个光点:一个静止不动,一个不断抖动。前者是卡萨帝酒柜上的激光笔光点,后者则是传统压缩机酒柜上激光笔投射的光点。可以看出,无压缩机酒柜和压缩机酒柜呈现出的激光抖动效果截然不同。

以前,红酒被存放于地窖中,由于受自然条件限制,温度、湿度、透气情况等因素很难控制,储酒效果无法得到保障。酒柜的诞生将红酒存储从地下酒窖搬到客厅,解决了用户的储酒难题,不管是从最初的半导体制冷酒柜,还是压缩机制冷酒柜,都不可避免的产生振动、噪音以及温度波动等问题,极易扰乱葡萄酒分子,使沉淀物泛起、口感粗糙。目前市面上绝大多数酒柜仍处在依靠压缩机制冷的1.0时代。

据工作人员介绍,之所以出现两个截然不同的光点,源于两台酒柜制冷技术的不同。实验中的卡萨帝大容量固态制冷酒柜摒弃了传统压缩机制冷,采用固态薄膜制冷技术,实现“0振动、0波动、0噪感”的储酒效果,被誉为“客厅酒窖”。同时,它还实现了三温区独立控温、阻尼滑轨零部件、控制面板操作等六大功能及设计升级,还在容量上实现了128瓶储存量,在
“0振动”的前提下实现更大容量和更人性化的设计和操作,成为全球高端家庭和葡萄酒收藏家的首选。

酒柜2.0时代:首次实现0振动0波动0噪感

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随着生活质量进一步提升,人们对红酒品质提出更高的要求,因酒柜振动产生的口感变差、品质下降等问题成用户抱怨痛点。为此,海尔开启了对制冷技术升级的酒柜2.0时代,以2016年海尔固态制冷酒柜发布为标志,凭借固态薄膜制冷技术取代传统动力源压缩机,完全摆脱了压缩机的束缚,首次实现酒柜0振动、0波动、0噪感,破解了因酒柜振动引起的红酒品质变差等难题。

作为一种有生命的酒体,葡萄酒需要极为苛刻的储存环境,温湿度的变化、光线、振动都会使葡萄酒中的物质产生化学反应,导致葡萄酒变质、口感变差,这也是目前传统酒柜采用压缩机制冷的最大弊端。随着消费经济迅速升级,虽然储酒爱好者对酒柜振动很早就提出了需求,但却因行业技术原因始终无法得到解决。此时,卡萨帝最早提出使用无压缩机的酒柜,并发明出固态薄膜制冷技术,以“0振动、0波动、0噪感”为葡萄酒提供最佳储存环境。后来,卡萨帝又在固态制冷酒柜的容量和设计方面进行了升级,能储存128瓶葡萄酒的卡萨帝大容量固态制冷酒柜应运而生,满足更多家庭藏酒、批量存酒的高端需求。

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澳门网上赌搏平台 ,在卡萨帝无压缩机酒柜诞生之前,全球藏酒爱好人士从未体验过“0振动”的酒柜储酒效果。在其出现之后,卡萨帝固态制冷酒柜不但被行业称为“家电界的特斯拉”,更被全球用户及葡萄酒大师们视为家庭式“酒窖”。承接“人单合一”战略模式的指引,卡萨帝不仅在原创技术上对传统酒柜做出了历史性颠覆,更彻底改变高端用户的储酒方式,重新激活了全球藏酒人士对高端酒柜的认知。

酒柜3.0时代:80万+酒数据打通用户与商家渠道

近两年,红酒市场一直保持着双位增长,预计到2020
年,中国葡萄酒零售总额将达到210亿美元,红酒消费也逐渐普及到好友聚会、结婚宴请、商业谈判、酒吧娱乐等各种消费场合。面对庞大的市场需求,商家漫天要价、酒品真假难辨等新的难题困扰着消费者,酒柜仅在技术上升级已无法满足现有的消费需求。

当行业还局限于技术的升级换代时,海尔率先开始了物联网商业模式的变革,开启酒柜3.0时代。海尔酒知道“共享酒窖”的模式很清晰,以智能物联网酒柜为载体,依托来自酒店、餐厅等80万+酒数据,如果用户需要红酒产品或专业服务,可以直接通过智能屏幕等在线平台对接到提供方。以餐厅为例,进店用餐时,用户通过手机扫描二维码来选取红酒,通过RFID智能识别技术获取该酒的源产地、运输、价格等数据,保真保质保价地选购到满意的酒品。

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在“人单合一”模式指导下,海尔酒知道共享酒窖新模式打通源产地到餐桌红酒的信息渠道,形成直达用户、服务专业的差异化优势。正是基于在智慧创新领域的探索,海尔酒柜市场份额也保持着全球领先地位,据欧睿国际数据显示,海尔酒柜已经连续8年全球第一。